第六百一十八章土豆的滋味
作者:碳烤土豆      更新:2019-08-24 17:16      字数:2142

汤章威和白存孝要保护那些犹太商人,主要是不想看到那个该死罗斯总督太猖狂。

在汤章威的眼里,基辅城里的罗斯骑士们想搞事,主要还是背后有人,他们不能吃到美味香浓的土豆牛肉饭,就会去闹事。

可是,现在他已经带着手下去帮助他们了,可是这些人依然不依不饶的,明显就有问题了。

汤章威一边指挥着手下去对付那些叛乱的罗斯骑士,一边给韦婉儿,还有小野百合他们做了土豆牛肉盖饭。

小野百合说:“真不好意思,又吃你亲手做的东西了。”

汤章威说:“要是你觉得过意不去,就来帮帮忙。”

小野百合忙说:“好!”

土豆牛肉盖饭是大唐常见的一种盖饭,土豆烧牛肉也是一种美味的菜肴。土豆含有丰富的钾元素,牛肉含有丰富的高蛋白,具有滋补的作用,是一道冬令佳肴,多食用可增强体质。

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

土豆、牛肉、姜、葱、八角、桂皮和香叶

锅中注入1.5碗清水,加入八角,桂皮和香叶,加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟。

然后倒入土豆块,与牛肉一同搅匀,加盖以小火再炖30分钟。

开大火收汁,加入适量淀粉待锅内汤汁呈浓稠状,加入一汤匙盐、少许白糖、味精调味,撒点葱花即可出锅。

牛肉所含脂肪比猪肉少88.6%,在牛肉脂肪酸构成中:饱和脂肪酸比猪肉少85%;另外,牛肉中含胆固醇为58(mg/100g),而猪肉却为81,牛肉中的胆固醇比猪肉少28.4%。血液中脂肪和胆固醇过量会促使动脉中斑块的形成,而斑块会阻塞动脉,妨碍全身的血液正常流动,引起心脏病的发作,所以,牛肉对于中老年人预防动脉粥样硬化,减少高脂血症、心脑血管疾病及中风的发病率比猪肉要好得多。

牛肉中所含的铁和锌也都很多,注意菜肴的搭配才能提高铁和锌的生物利用率。如红烧牛肉土豆这道菜,牛肉中富含铁和锌,土豆中含有维生素c,维生素c可促进牛肉中铁和锌的吸收,提高其生物利用率。因此,在吃富含铁、锌的瘦牛肉时,一定要搭配些富含维生素c的食物,如深绿色蔬菜、红辣椒、菜花、豆芽、鱼籽和鱼脑、柑橘类水果、猕猴桃、柚子等。做到荤与素、干与稀搭配适宜,主食、副食缺一不可,定会收到事半功倍的效果。

土豆主要营养是淀粉.牛肉含有丰富的蛋白质如果是光吃这一道菜没有维生素c纤维素是不科学的

土豆牛肉的搭配如果说不合理的话,只能说这道菜所含的热量相对比较高了,高蛋白,高糖,常吃容易发胖。再有纤维素含量少,不太容易消化。如果再加些西红柿一些炖,应该说还是搭配比较合理的一道菜。

起锅,插进少量油,葱姜倒入,接着插进牛肉,翻炒一下,然后插进适量酱油,大料,桂皮,少量糖,适量的盐,最后插进足量的水,要没过牛肉的,大火烧,然后关闭锅盖

等锅中水开之后,就可以把火调小,锅中的牛肉用小火炖炖,不到半个小时,就可以闻到香味了。接着炖。

等炖了一两个小时之后牛肉就完全酥烂了,这个时候加入切好的土豆块,再接着炖十几二十分钟,这个时候土豆烧得也差未几了,可以插进青红辣椒,翻炒一下,最后插进少许味精,就可以起锅了。懒人版土豆炖牛肉材料:

马铃薯含有丰富的维生素b1、b2、b6和泛酸等b群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯淀粉在人体内吸收速度慢,是糖尿病患者的理想食疗蔬菜;马铃薯中含有大量的优质纤维素,在肠道内可以供给肠道微生物大量营养,促进肠道微生物生长发育;同时还可以促进肠道蠕动,保持肠道水分,有预防便秘和防治癌症等作用;它还有防治神经性脱发的作用,用新鲜马铃薯片反复涂擦脱发的部位,对促进头发再生有显著的效果。

吃马铃薯不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃马铃薯,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。

土豆和蜂蜜搭配,对于治疗便秘、胃溃疡等疾病都有良好的辅助作用。因为熟土豆食用后,具有益气强身、和胃调中、健脾胃的作用。蜂蜜有润肠、通便、润肺止咳的作用。土豆和蜂蜜配在一起食用,更是强强联合。

新鲜马铃薯汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,马铃薯汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。马铃薯对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟马铃薯切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。脸上出现小皱纹的美女,把马铃薯切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜马铃薯汁涂抹患处可以解决这个问题。认为自己指甲颜色不舒服的人,只要将马铃薯汁涂在指甲上过一夜,第二天早上再洗掉,就会发现指甲变得光洁细腻、完美无缺了

最快更新,无弹窗阅读请。