第七十四章 厨神 11
作者:哥哥很帅      更新:2019-11-13 02:21      字数:1234

就在众人还在猜测粱芷的身份,欧阳清风闻讯赶来,道:“这位是我的未婚妻。”

哦!众人恍然大悟,也难怪桑芷回来参加这个厨师大赛,感情是关系户!

粱芷淡淡道:“不是了,已经解除婚约了!再次我证明,我桑芷跟欧阳家没有任何关系!还请大家做个见证,我是我,不是欧阳家的一份子!”

被当众打脸的欧阳清风脸色不好看,他刚要说些什么打圆场。

粱芷又道:“欢迎各位大师随时来找我切磋厨艺。你们要是不服我是关系户,尽可以跟我打擂台!我很乐意跟同行切磋交流!”

张致知笑道:“那是,以后仰仗桑大师了!”

再吃了粱芷的菜后,其他的菜黯然失色。

张致知跟其他两人商议后,选出了二十位,老徐也成功晋级了。

当天晚上,粱芷的一道鱼龙戏水成了欧阳家餐馆的招牌菜。据说当天看到直播的网友来到店里面只要这道菜,弄得整条街上的鲟鱼都卖光了。

而得不到的网友纷纷抱头痛哭。“我为什么要犯贱,为什么要冒犯桑大师!我错了!呜呜呜……”

一时间,当天晚上的播放量达到了一个高潮。

那些综艺类节目中出现了一个异类,就是厨师大赛。

不管是业内人,还是各大热心网友都开始疯狂关注。

还有人提议让粱芷创建微博,被粱芷婉拒了。

因为她一道鱼龙戏天的影响力,导致了剩下的两道菜无法进行。

众人表示遗憾,而主办方决定之前淘汰掉的厨师继续参加复活赛,也就是初赛的赛制延长。

下周二,就是红烧狮子头的表演现场。

因为第一期的火爆,导致了全网都在关注厨师大赛。

连带着粱芷都是红的一塌糊涂。

当她出现在现场之后,引起了一阵轰动。

之前说粱芷是炒作,是博眼球的人,在看到了粱芷的厨艺后,纷纷闭嘴,选择了沉默。

今天的一道菜叫做红烧狮子头。

红烧自然要用到酱油,而粱芷却没有选择酱油,选择的却是糖醋,糖选用的是冰糖,醋是山西老醋。

在众人以为粱芷要做糖醋狮子头的时候,却发现他们又错了。

粱芷将一块上好的五花肉利用刀把它的精肉跟肥肉分开,然后精肉剁成了泥,肥肉则是用来熬油。

精肉里面没有加嫩肉粉这类的,过开水抄了一下之后立马姜泥裹成球。

然后之前的猪皮显示放在醋里面浸泡五分钟,然后熬油,熬出的油香,而且不会让空气中充满着油腻味。

烧红烧肉,讲究的就是糖。

一般江南的都会选用白砂糖,绵软而厚重,吃起来味道刚刚好。

而粱芷选用的则是冰糖,冰糖的甜度比不上白砂糖,却能解腻。

用猪油熬成的东西里面再加入冰糖,慢慢的就变成了焦糖,然后再放入将勾芡的汤汁浇在了狮子头上。

众人本来以为粱芷是要将狮子头放在锅里面接着烧的,结果她却选择了清蒸。

只有清蒸才能保持食物的原汁原味。

其实大自然当中最好的方式就是吃现采的,可是现采没有提纯。

而粱芷准备的汤汁刚好能将食物本身的鲜味提亮出来,让大家吃到一口来自猪肉的美味。

隔着屏幕,大家都流起了口水。

“妈妈问我为什么选在这个点看节目,因为我饿了!”