仰望大理古城城门时，林明激动了，这就是段誉骑着马带着一群姐姐妹妹们经过的城门吗？！跟历史书上的图片一模一样啊！古朴的城墙、两重飞檐的城楼，城门上两个金色大字“大理”，身临其境，想象几千年前人们望见城门时的心情，让人热血沸腾。

穿过幽深的城门洞，犹如穿越了时光隧道。阳光晴朗耀眼。两边是典型的白族风格店铺，多为两层建筑。卖乳扇和粑粑的比比皆是，刚才实在是太心急。

南诏玉器、大理普洱茶庄、银饰品店、大理石雕店……同事们欢呼着购物去了。林明犹自沉浸在对历史的震撼里不愿醒来。

据说大理古城的历史可追溯至唐天宝年间，为南诏王阁逻凤所筑。现在的古城始建于明洪武十五年，方圆十二里，城墙高二丈五尺，厚二丈。东西南北各设一门，均有城楼，四角还有角楼。解放初，城墙均被拆毁。1982年，重修南城门。由南城门进城，一条直通北门的复兴路，成了繁华的街市。

大理城的城区道路仍保持着明、清以来的棋盘式方格网结构，素有九街十八巷之称。城内由南到北，一条大街横贯其中，深街幽巷，由西到东纵横交错，全城清一色的青瓦屋面，鹅卵石堆砌的墙壁，显示着大理的古朴、别致。

林明深憾古物不存，信步游览。城中有“总统兵马大元帅府”，现为大理市博物馆，他很想进去参观，可惜时间紧迫，只能留待将来。

避开熙熙攘攘的商业主街，他走入一条不知名的小路。路中央的太阳地里，一只小黄狗正以后腿蹬耳挠痒痒，悠闲自在。

街巷间一些老宅，仍可寻昔日风貌，庭院里花木扶疏，鸟鸣声声，户外溪渠，流水淙淙。“三家一眼井，一户几盆花”的景象依然。

穿过一条开满杜鹃花的小巷，他意外发现，一位白族老妈妈正在挂满蓝印花布的围墙下洗菜，构成一幅和谐宁静的图画。

忍不住悄悄按下快门，作为记忆里永久的珍藏。

然后，他礼貌的上前跟白族老妈妈打招呼，说明自己不告而拍的原委，请求原谅。

林明向来有老人缘，他问起老妈妈的故乡，谈到自己对白族文化的喜爱，一老一小相处的很融洽，老人请他到家里坐坐。

这户白族人家以卖蜡染布为生，有个宽敞的石墙庭院，庭院屋檐下是染布的大缸，周围墙壁挂满蓝印花布。院子中央是花园，种满山茶花、杜鹃花，争奇斗艳，红花绿叶伸出墙外，连成一条花巷。

说到想买乳扇的事儿，老妈妈笑了。“我们家就有，是自己家做的，你可以尝尝看。”她进屋把乳扇端出来，“生着就可以吃”，她撕下来一片示意到。

林明尝了一下，味道非常好。这家的乳扇是乳白色的，带着新鲜奶酪的气味，林明希望购买。老妈妈以实惠的价格，卖给他五斤生乳扇，因为家里并不多。

老妈妈特地用新鲜白菜叶，把塑料袋里的乳扇盖上，这样可以使乳扇保持一定湿度，不至于在盛夏马上腐坏。她建议林明放阴凉通风处保存，回家要尽快食用，或者放冰箱里保鲜。林明很感激她的好意，还买了一些蓝印花布作为纪念。

闲谈中，林明还得到了乳扇的制作方法，简单的说就是用木瓜发酵出酸水，煮到七成热，按一比二的比例倒入鲜奶，鲜奶会逐渐凝结，用竹筷子取出鲜奶凝块，揉搓成团后抻长拉宽，卷在两根竹竿上晾干就可以了。需要注意的是，鲜奶每凝结一次都要换一次酸水，用过的酸水可以收集起来发酵后继续使用。一般十斤牛奶才能做出一斤乳扇来。还好之前买了不少木瓜，回去可以试验下看看。不过这五斤就够吃很久了。

林明把乳扇放进空间里，左转右折，终于回到大道上，时间已经很紧迫，来不及去看古城正中的五华楼。

蓝天、白云、净舍、流水、鲜花，就是他对大理古城全部的印象。

他大步奔跑在洒满阳光的街道上。

满车人都到齐了，林明迟到了五分钟。他赶紧上了车，向大家致歉。在导游的建议下，一群人不依不饶，一定要让林明唱歌以示惩罚。

林明来云南之前，买过一张CD《中国电影百年回忆》，天天耳濡目染，也记得几句歌词，于是决定唱首《蝴蝶泉边》，不过需要女声伴唱，大家纷纷起哄喊“导游上！”

小杨哭笑不得，这把火怎么烧回到自己身上来（手 $机阅 读 1 ^ 6 - k . c n)了，她无奈的接过话筒，也不扭捏，大大方方开始唱。人们的耳畔滑过清亮的女声；

“哎——哎——

大理三月好风光哎，蝴蝶泉边好梳妆。

蝴蝶飞来采花蜜哟，阿妹梳头为哪桩？

蝴蝶飞来采花蜜哟，阿妹哎梳头为哪桩？”

林明浑厚的声音接上：

“哎——哎——

蝴蝶泉水清又清，丢个石头试水深。

有心摘花怕有刺，徘徊心不定啊伊哟。”

车厢内一片掌声，没想到林明这小子唱起来还有模有样的，如果穿上白族阿鹏哥的服装就更好了。等到两人合唱到：

“明年花开蝴蝶飞，阿哥有心再来会。

苍山脚下找金花，金花是阿妹。

苍山脚下找金花，金~花~是阿妹。”

全车响起了热烈的掌声，叫好的，吹口哨的，要再来一个的，笑得捶座位的，热闹的不得了。

连司机大叔都在咧嘴笑，大巴继续轻快的前行。

下一站是去大理市喜州镇参观严家大院。据导游介绍说，喜州是电影《五朵金花》中金花的故乡，是白族最富裕的地区，姑娘们都希望能嫁到喜州去。严家大院是大理地区白族民居建筑之最，主要特点是“一进二园”“三房一照壁”“四合五天井”“走马串角楼”等建筑形式。

入口处停了很多大巴车，导游匆匆去买票，这里还有一个“白族三道茶”表演，需要提前预约领票，确定场次。

严家大院给人的第一印象是白。轻巧的飞檐，白色的墙面、灰色六角形砖、蓝色彩绘，和谐的融合在一起。

坐西朝东的照壁，写有“紫气东来”字样。左侧墙上有“清正谦和”四字，应该是家训。

门楼在照壁右侧，造型简朴大方，精致斗拱，双层翘角，雕梁画栋。严家大院的门楼门旁对联是：“不周松柏经寒岁，得意芝阑趁早春”表现出了主人对生活的追求。

正门一进去，就是右厢房的走廊。院子周围是两层木质建筑，正房对着照壁，两侧是厢房，果然是“三房一照壁”。照壁的背面有两组彩塑壁画，分别是喜鹊登枝和白鹤青松。照壁背面正中，镶嵌着圆形天然大理石山水画。地上摆满了各色花草盆景。

林明他们的三道茶场次在后，所以大家自由活动，到处参观。他上了二楼，房屋里陈设的多为老家具，有大理石桌凳、屏风。有纪念白族的好女儿杨丽坤（《五朵金花》和《阿诗玛》的主演，被文革迫害致疯）的图片展览，还有总理视察白族的老照片。

林明从正房右侧走廊向后院走去。走廊两端有木门，挂着精致的铜锁。楼与楼之间以走廊过道串连，上下楼梯安排巧妙，互通方便，院落间走廊过道纵横交错，在过廊四角建有圆形窗台，可以观赏院内全景，这叫做“走马串角楼”。

后院建筑精美，门窗均采用木雕，有牡丹表示“花开富贵”；莲花表示“清廉家风”等。地上的汉白玉石砖也别有寓意，每格是一幅图画。有麒麟、公鸡、金鱼、灵芝等单幅白描，也有“三羊开泰、喜鹊登枝、早生贵子、天下太平”等内涵丰富的图案。

林明一直疑心白族建筑和江南建筑的关系，看了后院的照壁才明白。那照壁上书写着四个大字“富春家声”。大理严家的祖先，为富春江的严子陵。云南很多人是古代战乱时从南方诸省迁徙来的，因此房屋带有江南风格也就不奇怪了。

三道茶演出快要开始了。林明他们挤在一群游客中间排队，热的一头汗。表演场地在前院右厢房，里面大约有两百个小竹椅，一排排正对着舞台，每排有长桌。头顶上挂着蓝印花布的幔帐，舞台上空还有电子屏幕，以中日英三种语言报字幕。

第一道茶由穿白族服饰的小伙计送了上来，这道茶选取较粗、较苦的茶叶，装进小砂罐用文火烘烤，再冲滚烫的开水。此茶虽香却很苦，称之为“清苦之茶”。

第二道茶，加进红糖、乳扇、核桃仁、芝麻，香甜可口，叫做“甜茶”。第三道茶有蜂蜜和4至6粒花椒调拌，甜中有苦，苦中有甜，还夹带一丝麻辣味道，便是“回味茶”。

“一苦、二甜、三回味”，寓意着人生的历程和真谛，三道茶就是让人体味人生的全过程。

表演开始了。出来一个穿粉红色白族服饰的少女，以沙哑又悠长的音调，如同鸟叫声一样高低婉转的开始报幕。

主要项目有白族原生态舞蹈，还有抢亲等传统项目。林明注意到，白族少女们脚步踉跄，舞蹈动作不到位，有的面无表情，有的妆都花了。小伙子们满脸是汗，已经跳不动了，对面相逢，惟有苦笑。

听导游说她们要每天表演十场，每场四十分钟左右，有时候还要加演。累成这样，谁都会没表情。林明心中充满对这些白族少女的同情。这比动物园的老虎还惨。

据说黄金周期间某地动物园强迫老虎每天表演十几场，最后老虎累的玩起了罢工，死活赖在台下，成了名副其实的“死老虎”。

严家大院三道茶表演所接待的游客，已经远远超过了能容纳的限度。要么多招收演员，要么限制游客，别无他法。

这不是愉快的在欣赏表演，而是在看人家受罪。

在此情景气氛中，三道茶喝起来也索然无味。林明和同事们实在看不下去了，匆匆退场。严家大院给游客留下的，是苦涩的回味。<div align=center><!--阅读面页章节尾部广告--></div>