187 元宵节
作者:浪神1      更新:2020-03-16 10:54      字数:2111

时间过的很快,转眼就到了元宵节,这几天可把苏秦忙坏了,大棚基地那边需要做一些前期准备,苏秦常常县城村子两地跑。

而酒厂那边也需要做前期的酒基准备,所以苏秦又回了一趟h市,在自己的小别墅里弄了十多口大缸,将酿好的的杏花酿酒基都运到了那里。

苏秦不在,龙渊把家看的一直很好,只是王军经常来找龙渊喝酒聊天,龙渊倒是不觉得寂寞,倒是每次跟王军喝酒,最后都得是龙渊将王军送回家,龙渊可是千杯不醉的。

元宵节苏秦倒是闲了下来,前天母亲就张罗着去县城去买些元宵,可家里有苏秦这么个大厨,元宵怎么可能会吃现成的呢。

所以苏秦早就买好了材料,准备自己做一顿元宵。

一大早苏秦便起来了,在厨房忙活着包元宵的材料。

这包元宵的第一步首先得弄馅料,对于元宵,苏秦还是觉得传统一些的做法比较好吃,因为这事老祖宗传下来的东西,是一种记忆中的味道。

苏秦决定包两种馅料,一种是黑芝麻的,一种是花生糖的。

黑芝麻本身带着一种香味,再配上一些香味十足的猪油,配以白糖,绝对是世间最美味的东西。

那花生糖的馅料最是好吃,花生为主,配上糖汁,香甜可口。

这做元宵,馅料要先干煸,干煸熟透,爆出香味才是最好。

苏秦先将黑芝麻干煸熟透,那味道自然便爆了出来,随后苏秦又将花生如法炮制,随后晾晾。

这些工序都完成后,苏秦将炒熟的黑芝麻和花生幹碎,直到幹成稀碎的粉末,随后在锅中倒上猪油,配以香料,再将黑芝麻的粉末放入锅中煸炒,一瞬间,香味四溢,黑芝麻与猪油结合后,爆出一种绝对的香气,随后再倒入些白糖,那白糖熬化,与黑芝麻粘连在一起,混合着各种的香料,形成一股暖人的香气,只需要几分钟,当糖分与黑芝麻充分融合在一起,便可以出锅了。

随后苏秦开始制作花生糖的元宵。

也是猪油上锅,随后放上一些糖霜,不过,苏秦为了让口感更奇特,苏秦在里面放了一些红豆,红豆沙甜的味道,绝对让人欲罢不能,使馅料的滋味不会单调,相反成为一种魔法般的错觉。

馅料做好后晾晾,等完全冷却后,馅料会变成固体一样的东西,这个时候将馅料切成小块,把活好的糯米团子拿出来,弄成一个个白白嫩嫩的小团子,随后将馅料放入,弄成圆圆的形状,这样一个元宵便弄好了。

苏秦在这边忙活着,秦母跟宋雅也加入了队伍,三人吃的元宵,不过一会便包好了。

将元宵倒入沸腾的开水中,看着元宵在锅中上下翻飞的样子,苏秦觉得美极了。

“小苏啊,你这元宵包的真像样啊,你看一个个小巧玲珑的多可爱。”秦母一脸慈爱的看着苏秦,看得苏秦有些不好意思。

元宵很快便煮好了,不过有几个煮露了,苏秦一看便知道这个宋雅包的,形状那叫一个傻大傻大啊。

宋雅像个小馋猫一样,元宵刚刚上桌便迫不及待的张口便要吃,最后的结果就是嘴巴被烫了大水泡,再也不敢张嘴便吃了,使劲的吹的凉了,才敢送进嘴巴里。

那元宵包的那叫一个精致,圆圆的像个小精灵一般,表面光滑,像小孩子的皮肤一样嫩。

用筷子轻轻一挑破皮,里面的馅料便流了出来,黑色的是芝麻陷的,而红色的则是配了红豆的花生糖陷的。

黑芝麻吃起来满口留香,花生糖陷的则是甜的像是陷进了棉花糖的陷阱一般,让人回味无穷,一小盆的元宵被三人一个早晨就给消灭掉了,饭后宋雅还意犹未尽的吵吵着没吃够,苏秦只好又弄了些馅料,准备下顿再包一些,话说,苏秦也有些没吃够。

虽然是乡下,可到了元宵节也是很热闹的,村中的人三五一群的开始互相串门唠家常,话题之余,还会念叨那天在苏秦家吃的那个八仙炖,看来苏秦这顿饭菜倒是真的让人回味无穷啊,这都过去小半个月了,这群人还挂在嘴上,看来这杀伤力还是不小的。

秦洪武今年是最高兴的了,苏秦的归来,是给这半死不活的大秦村带来了希望,这一年,大秦村一定会有一个翻天覆地的变化的,所以秦洪武决定趁着元宵节这个日子,在村中办一场篝火晚会,大秦村也好些年没有热闹过了,其实秦洪武最希望的就是能留住一些即将外出打工的后生,这样大秦村才能越来越好。

篝火晚会的事情苏秦倒也知道了本来不想去凑这个热闹的,可秦洪武却一再的要求,苏秦只好答应了自己亲舅舅。

天色刚刚渐黑,大秦村的中央广场便亮起了五颜六色的灯,周围摆放着各种各样的桌子,这都是各家各户奉献出来的,在另一边,几口大锅在忙碌着,为这个晚会做着热腾腾的饭菜,正中央几个愿意热闹的年轻人正在表演着节目,虽然不是很专业,但态度却很认真,从他们淳朴的脸上,苏秦看到了家乡人与城市人的区别,便是一种纯真的表达。

一道道富有农家特色的饭菜被端上了各个桌子上,虽然不是很精致,但却分量十足,这也是农家人招待客人的最直接的方式,桌子上的男女老少都洋溢着幸福的笑容。

简单的一顿饭菜拉近了大家的距离,从遥远的城市,到熟悉的家乡,消失已久的乡亲乡情又回来了,也让那些从城市而归的人,感受那久违的家乡味。

元宵晚会一直热闹到了半夜才散去,在会上,秦洪武正式的宣布了苏秦为大秦村的贡献,而且,不少年轻人都决定留在村子里重建家乡。

最高兴的莫过于秦洪武,大家散去后,秦洪武一个人坐在村口的槐树下,端着酒壶,美滋滋的赏月,多年的心愿,终于了却了。