第一百六十七章 两手准备
作者:采花楼掌柜      更新:2021-06-24 15:44      字数:2424

“很不错,张哥,如果你的朋友有意向,我觉得可以推荐他们加盟小店,看似利润低,三成本也低,而且有开大店的成本可以开少说五六家小店,也算是风险均摊啊。”

罗旭说道。

在他看来,短时间内把小连锁做起来也是不错,毕竟他是准备靠小连锁爆赚一笔的。

如果规模起来,那么卖掉品牌绝不等于卖掉所有店的收益,可以说是翻倍再翻倍的赚,虽然是快钱,但绝对足以把川锅和快餐的本钱都一次性收回来。

到那时候,川锅也达到了自我供给,也就直接上轨了。

“没问题,我会在问问他们的,兄弟你放心,你怎么对我,我心里都明白,有哥哥在,你当甩手掌柜等钱都行。”

罗旭一笑,心也算踏实了。

因为有对后世的了解,罗旭很清楚自己将会面临的威胁和挑战,但无论在什么时候,实体餐饮都是稳定的。

可以说就算其他业务衰败了,足够规模的实体餐饮也够一个人在任何一个城市过着贵族的生活。

当然,如果未来可以将一部分精力放在噼里啪啦火锅上,在全国范围内发展,恐怕真的有机会成为一家拥有七百多家门店的大型餐饮公司。

靠实体考餐饮一样年入几百亿。

看着罗旭一边想一边露出笑容,一旁的苏檬不禁一笑:“德行,还想着笑出来了,想什么呐?”

“啊?没有,盘算着餐饮这块要成立个公司呢,檬檬,你来做吧。”罗旭道。

“你可别逗了,我哪懂餐饮啊,不然……让张哥?你不也打算让他来负责主要业务吗?”

苏檬一边说着,一边给罗旭沏了一杯热茶递了过去。

罗旭接过茶,道:“话是不错,但也是初期,张哥……也有他致命的硬伤,而且你来做我放心,其实檬檬,没有那么复杂的,主要还是在管理方面,当然,那时候你的任务会重一些,毕竟硬刚这边的事情也不少。”

苏檬微微嘟起嘴:“累我才不怕咧,关键就是怕做不好,然后弄出问题还要你来解决。”

“哈哈哈,你弄出啥问题不是我解决的?放心整吧,反正现在噼里啪啦那边的资料也在硬刚,你再研究研究,我再让他们整几份关于火锅的市场调查给你,就可以上手了。”

“这……你做集团做项目怎么总跟买菜似的,这就决定了?”

罗旭一把拉过了苏檬的手,笑道:“又不是让别人管我的买卖,我自己女人,是你我还怕什么?”

苏檬脸一红:“谁是你女人……”

要是以前,罗旭还真不知道该怎么接,但这段时间两人几乎天天在100号里,罗旭的脸皮也渐渐厚了起来。

“得,我是你女人行了吧?矫情……”

苏檬不禁一笑:“臭德行吧你,那你说我下面该做什么?”

其实在和罗旭好以前,苏檬一直是个很自信的女生,无论是平时对宝运集团的了解、学习和判断,还是在交易所里处理很多的事务都是十分自信的。

但自从真的和罗旭在一起,她感觉自己就跟个小弟似的,倒不是说打杂,主要是任何事情都很难有主心骨,只有听到罗旭说怎么做,她才确定这么做是对的,才敢放心去做。

罗旭想了想:“首先成立一家公司,名字就叫噼里啪啦餐饮公司就行,然后……苏檬,就要看你了,吃是女人的专长,有没有办法搞到一种火锅配料?”

“火锅配料?店里不是有秘方吗?”

罗旭笑道:“那个太官方了,是张哥通过餐饮界去搞到的,现在可以说我们应在经营、管理方面,但味道……我希望有一个或几个备选,火锅底料不能只有麻辣,要多样化。”

这也是罗旭前世所看到的,一家成熟的火锅店,甚至是一家川锅店,都不会只有麻辣火锅,包括番茄锅、咖喱锅、滋补锅这些都要具备。

现在所有人吃麻辣是吃个新鲜,而且对于店内设计、运营模式也有新鲜感,但以后怎么办?做企业必须以不断变化来适应市场变化。

先变化才有主动性。

苏檬想了想,点头道:“没问题,我有朋友就是四川的,她说过,他们四川好吃的都在成都,但并不代表只有成都才有最好吃的,我可以让她帮忙找找很多民间的配料。”

“对,要的就是这种,其实很多口味比如咖喱、番茄这些都比较好调制,对于喜欢这种口味的食客,他们其实图的就是个气氛,是个档次,但对于真对口味有要求的客人,那就必须用硬货对待了。”

苏檬叹了一声:“你啊,平时看似风轻云淡,但脑子里面都是事情,累不累?”

说着,她摸了摸罗旭的脸。

罗旭握着苏檬的手,温柔一笑:“傻丫头,一个没有思考习惯的人你让他去想事情那样会累死他,但我不会,这是一种习惯性,而且脑子里也不仅仅是生意,还有你啊……”

“贫气吧你就!”

之后几天,苏檬便开始了行动,先是把公司注册了,按照罗旭的吩咐,合伙人是张运康,股份为一九分。

这也代表罗旭的诚意,毕竟很多执行的事情还是要张运康出面,他不仅有些管理能力,而且在天州地面也有不少熟人,处理很多问题还算是得心应手的。

随后苏檬便直接约着四川的朋友一起去了一趟川地,也算是旅游,同时在寻访民间的火锅配方。

对于罗旭来说,这一步是必须要做的,他做事一直都是喜欢两手准备,现在这套配方明着说是要作为未来口味的备选,而真实的目的也是自己的退身步,或者说是底牌。

因为餐饮一旦做起来,面临的挑战就会越来越多,不管未来出现什么问题,一个全新的口味都是扭转乾坤的法器,因为这是餐饮!

与此同时,快看的用户量继续攀升,虽然已经过了引流期,但后期就是这样,靠用户推荐、介绍都会有非常大的新用户注册。

近期包括啪啦啪啦在内的直播站流量急转直下,充值消费用户自然也受了影响。

不得不说,短视频还是十分有吸引力的,对太多人都是一种极佳的打发时间的方法。

这时,云瑶直播再也坐不住了,立刻做了一个决定,要做更大的直播站来提升业内地位,甚至借此机会一举击垮啪啦啪啦!