49江南霍家1
作者:春心荡漾      更新:2017-12-19 12:26      字数:12882

( 请牢记 ) ( 请牢记 )众人吃完了饭,霍娘子和月娘稍微休息了下就准备前往后花园观赏牡丹花,小霍行云急不可耐地跑到霍娘子身边说道“娘亲,我想出去玩,可以吗?”

“哦,昨日先生布置的作业可做完了?”

“昨天夜里孩儿就做完了。 无弹出广告文本小说站”小霍行云回答。

“那好,记得早点回来,否则今晚的一桌子好菜我们可不要等你哦!”霍娘子拉了拉小行云的洗衫说道。“知道了,晚上一定早回来的。”说完向月娘和喜儿告辞跑了出去。

“唉!这孩子啊,都十几岁了还一天毛毛躁躁地,真不让人省心啊。”霍娘子看着自己儿子远去的背影说道。

“呵呵!云哥儿这还小呢,我们家这两位小祖宗,小的时候可比云哥儿还皮呢,慢慢大了就好了,我瞅着云哥儿还是很懂礼貌的,是姐姐你教的好。”月娘在一旁笑着说道。

没有父母不爱听别人夸自己家孩子的,听到月娘说道话脸上也笑咪咪地,心情正好又问道月娘喜儿和荣哥儿小时候的事情,月娘也捡了一些荣哥儿和喜儿小时候的趣事讲给霍娘子听,一时间两人聊得忘了赏花这一事。

喜儿见两人玩的高兴,趁着机会出来跟霍府的丫鬟交代下午要准备的食材,小丫头听了也认真地一一记下,但是听到喜儿说要准备猪下水猪肠的时候,微微愣了下有些惊讶地看着喜儿,这东西能吃吗?

但好歹受过霍府嬷嬷地管教,压下疑惑没有说什么就点头应下了,等喜儿说完就去厨房吩咐人准备。

喜儿转身又走了进去,看见俩人还是聊得不亦乐乎笑着说“霍姨!你和我娘难道准备把牡丹花都搬到这里来赏吗?”

霍娘子和月娘对望了一眼都笑了,霍娘子站起身笑着说“喜儿说的是啊,妹妹我们到后院的凉亭里边看边聊吧。”

月娘点点头也笑着带着喜儿跟了上去,众人散着步来到霍府的后院,后院的牡丹花的确如霍娘子所说齐齐绽放,各式各样的颜色,各式各样地品种在元中绽放,有的甚至大到像个刚出生的婴儿地脸,花香阵阵袭来,飘进了人们的心扉人,让人心情愉悦神清气爽,一时间霍府的后花园真是争奇斗艳,十分的耀眼夺目。

月娘看到这美景情不自禁走上前去,低头把头伸到一朵白色牡丹前,用手托着轻轻地嗅着那若有似无地花香,抬头笑道“姐姐真是好有能耐,这里牡丹的花种可真多,在这里齐齐开放,今个我可真是一饱眼福了。”

“呵呵!你喜欢就好,我喜欢牡丹这些都是你霍大哥托人帮我找的,确实费了不少功夫,来来,我们去凉亭里坐在我慢慢给你指。”

霍家的凉亭是水榭凉亭,周围都是水池,倒也挖的不是很深可以清楚的看到池中的虹鳟鱼,喜儿依着凉亭边坐下,结果丫鬟递上来的鱼食,轻轻撒了些在水中,鱼儿们纷纷游了过来争抢鱼食,耳边听着霍娘子滔滔不绝地介绍着园中的牡丹花。

霍府还真是人才济济,没一会儿就有个看上去很清秀地小丫头头,端着一套茶具过来开始泡茶,喜儿在前世也是北方人,对于南方地茶艺不是很懂,但是也略有耳闻,此时也津津有味地观赏着小丫头那优美的动作,看着茶水在壶中流泻而出,茶香也自壶中飘散出来。

看了看时辰秋菊上前在喜儿耳边轻声说道“郑小姐,您要的东西已经准备好了。”

喜儿转过头看了丫鬟一眼点头说道“我这就随你去,霍姨,娘,你们乘着我不在,好好地说说悄悄话吧,我先去厨房了。”

霍娘子笑道“呵呵!好啊,正好你不在这捣蛋,我和你娘好好说道说道。”

喜儿笑着服了服身子在丫鬟地带领下退了出去,唤名为秋菊的小丫头边在前方带着路,一边问喜儿“郑小姐,您做的菜都是口味重为主吗?”

“呵呵!是啊,你吃不了辣吗?”

“一般南方人口味是比较偏淡的,不过老爷一家到时都很喜欢,秋菊也很能吃辣的。”小丫头一听辣字,两眼就冒星星。

喜儿看着小丫头的表情笑了下“那等会做出来给你尝尝。”

“真的吗?谢谢小姐抬爱。”明显被食物收买了的秋菊笑着说道,想想在饭桌上连夫人都说好的菜,那肯定是有过人之处。

俩人有说有笑地走到了厨房门口,还没进去就听见里面七嘴八舌地讨论着“哎!听说这些都是府里今日来的那夫人的女儿准备的,可是怎么都是这些东西啊,这猪肠是我们老爷这样的人吃的么。”

“切!你们不知道吗?她们是汇丰县过来的,那穷乡僻壤地能有什么好东西,就是个乡下丫头,不知道轻重。”

“就是,就是,也不看看我们霍府是什么地方,她一个乳臭未干地小丫头也敢出来,在我们面前显摆。”

秋菊在门口也听到了,神色一冷上前推开厨房地门,走进去对着坐在墙角叽叽喳喳地婆子们说道“你们好大的胆子,居然敢议论主子,我看你们都是太闲了皮痒,看我不禀告主子,把你们全都打出去,也不掂量掂量自己什么身份,哼!”

婆子们一转头看见是夫人跟前的大丫鬟,顿时慌了神站起来搓着手不敢说话,秋菊也不理她们转身把喜儿迎了进来,一个看上去40多岁的婆子,大概是厨房的头头,一脸讪讪地笑着走上前去开口道“秋菊姐儿喜怒,都是我们这些婆子嘴碎,没事干就胡说八道,您高抬贵手放过我们一回,我们再也不敢了,这位就是郑家小姐吧,您千万别生气,我会好好管教她们的。”

秋菊没有说话把脸转向一边正在看着食材,仿佛没有听见婆子的话一般,秋菊转头喝道“现在知道错了,晚了。”

婆子们一听这话都紧张了起来,还不待领头的开口说话,喜儿就淡淡地开口说了些自己需要的调料。

“没听到小姐说的话吗?还不快准备。”秋菊一声令下,婆子们赶忙手慌脚乱地把喜儿说的调料找出来,放到喜儿面前,喜儿看了下大概都齐全了转身说道“好了,秋菊麻烦你留下来帮我,剩下的人都退了吧。”

婆子们听了这话都一愣,不要我们你要自己一个人做一桌子的菜?有些更是经不住露出了鄙夷地眼神,秋菊也是没想到这郑家小姐居然要一个人做完一席,很快回过神来点头应了下来转头把婆子们都赶了出去,有些婆子们不甘心地跟着走了出去,有些责有些不怀好意地笑着。

喜儿让秋菊开始洗要做的食材,自己去把火捅开在锅里倒入水,拿起一旁洗好处理好的鱼放到案板上把鱼头剁下来,然后从尾部片开一分为二,鱼喜儿选择了肉质肥美地草鱼,相对于来说刺也比较少,把片开的鱼从尾部开始片片儿,争取把鱼片片的比较薄。

秋菊看着喜儿在一旁把鱼居然能片的这么薄,很是佩服,拿起一片来对着太阳都能透过光来,这得费多大的劲啊。

喜儿抬起头看着秋菊在一旁拿着鱼片仰着头,好奇地看着不经感到好笑开口说“呵呵,好了,快别看了,帮我看看水开了没,把牛肉放进去。”

秋菊听了喜儿的话不好意思地放下鱼片,听了喜儿的吩咐干活去了。喜儿把切好的鱼片放到盆里大了个鸡蛋,拿蛋清倒到鱼片搅拌均匀放在一旁腌制。

转身把牛肉从锅里捞出来,让秋菊依次把豆芽,猪肚放入水中焯一下,自己把牛肉切成条状放在一旁,又开始切豆腐和炒好的猪肚。

又和秋菊一起把猪肠洗干净切段等,等忙完前期的准备工作,喜儿和秋菊已经忙的一头汗,坐下来准备歇一会儿。

此时园中的霍娘子和月娘也聊的不亦乐乎“呵呵,本想的喜儿马上就要嫁人了,你们肯定忙的没有时间过来,没想到在喜儿嫁人之前我还能看看这丫头,还能再吃到这丫头做的菜,想必这丫头把你的手艺学了个十传十吧!”

月娘听到嫁人的字眼神情也开始恹恹地说“这丫头本身就鬼点子多,这做菜的手艺我还真没怎么教她。”

“你怎么了?是不是我一说到喜儿嫁人你舍不得了?脸色这么难看。”霍娘子笑着打趣道。

“唉!不瞒姐姐说,喜儿的亲事我们已经给她退了。”

“什么??退了?为什么?”霍娘子听到月娘的话惊讶地问道。

霍娘子听完月娘的话,气地站起身一拍桌子把桌上茶杯都震了震,些许茶水从被子里洒了出来,霍娘子气急败坏地说“这吴家实在是太过分了,真没想到居然能做出这等无耻的事情来,分明是不把我们盐帮放在眼里,欺人太甚。”

霍娘子显然把郑虎一家归到了盐帮的一列。

月娘听了霍娘子的话心情也更加沉重起来,一想到自己的宝贝女儿居然受到此等羞辱,也忍不住湿润了眼眶。

霍娘子一见月娘的伤心的表情,赶紧又坐了下来拉着月娘的手安慰着,让月娘放心一定给喜儿找个更好的婆家,分分光光地把喜儿嫁出去。

见月娘好不容易收了眼泪,霍娘子眼珠子转了转,转身对一旁地丫鬟说道“你去趟宋府,看看大当家的在不在,告诉他汇丰地郑虎娘子来了,叫大当家的晚上过来一同吃席,听说宏哥儿今天就回来了,顺便把宏哥儿和书哥儿也叫来,都是自家人不必见外。”

正当此时喜儿也和秋菊聊着天,拗不过小丫头给她讲着卡娜镇的人文风景等一些趣事,殊不知她此时正被霍娘子盘算着。

估摸着时辰差不多了喜儿也开始准备炒菜,因为牛肉干是最不怕凉的,所以喜儿打算先把牛肉干做好,没一会儿牛肉干就出锅了,秋菊看着那鲜艳地红色,不自觉地吞了吞口水。

喜儿拿过一个小碟子,夹了些放在盘子里端到秋菊面前,秋菊一脸惊讶地看着喜儿说“这..这是给我的?这怎么可以?没事等席面下来,剩下地夫人也会赏给我们的。”

“呵呵,没事,你帮我尝尝味道怎么样?我不喜欢尝菜,再说了这又没有别人,你尽管放心尝了便是。”喜儿看着秋菊不断往下咽口水的动作,笑着把盘子塞到秋菊手里,说完转身又去忙去了。

秋菊望着喜儿的身影,有些感动的酸了鼻子,这位郑家小姐真是个好人,端着盘子站在那里就听见背对着自己的喜儿问道“味道怎么样?”

秋菊听了赶忙把盘子放到桌上,拿筷子夹了一块放在嘴中,支吾地说着“恩恩,味道很好,郑小姐真是好手艺啊,太好吃了。”

喜儿听了秋菊的话笑了笑,手下不停的继续忙活着,今天的重头戏是麻辣火锅鱼,喜儿把油锅架上,把火加大然后倒入油把鱼头放入锅中煎黄,捞出来放到豆芽的盆子里,然后继续把鱼肉取出些放入油锅中,等鱼肉在锅中开滑在捞出来也放在盆里继续。

等所有鱼肉都开滑后,把葱,姜,大蒜放到锅中炝锅然后把切好的辣椒和花椒放进去,等炒出香味后加水把鱼头放入锅中炖了小半个时辰,然后掀开锅放入调味料料酒,放入红油,做这菜最重要的是红油,幸好这个世界有卖红油的,要不然自己还要重新做就真的累死人了,不过这里毕竟不是北方,买来的红油品质也不是很好,算了有总比没有强吧。

把毛肚和鱼丸倒入锅中煮一会儿,然后倒入豆腐,最后把青菜和鱼肉一起放入锅中,没一会儿这道麻辣火锅鱼就算做好了。

在一个小瓷盆中放入银丝碳,再把麻辣火锅鱼倒入瓷盆中坐到放了碳的瓷盆上盖上盖子,这样火锅鱼就可以一直保持着热度不会因为凉了而影响口感。

听见有人来禀报说霍当家的已经回来了,喜儿想也是时候做菜了,接下来的几个热菜因为都很家常菜所以很简单,先把爆炒肥肠炒出来,接着是家常豆腐,香菇菜心,酸辣土豆丝等。

喜儿殊不知自己在厨房努力做菜的时候,霍娘子已经先人一步把宏哥儿叫到了自己房里,开始了细细查问和善诱。

作者有话要说:大家新春快乐,在大家过春节的时候,我又一次很悲催的出差了,这几天会不租更新的