姬龙峰咽下清香的汾酒，开始动筷子夹菜.
只见伙计们所上的菜肴尽是山西吃食儿。头一道菜就是“过油肉”，让姬龙峰咽了一下口水。
他又想起了妈妈在他小时候所做的过油肉，那无可复制的过油肉。
姜老板忽然说道：“姬兄弟，你看咱这过油肉做得和别人有什么分别么？”
姬龙峰收回思绪，定睛细看。只见精致的釉里红青花大盘中盛着黄绿相间的肉和青菜，其中尚杂着一些木耳等珍稀山货。那肉上的勾芡粘稠发亮，十分勾人口水。
“小太子现在在哪里？”不知为什么，这个问题忽然此时冒出到了他的脑海里。
姬龙峰摇了摇头，暗中对自己说：“现在毫无头绪。饭还是要吃的，酒也是吃得的。没准儿吃饱喝足之后，线索就来了。”
想到这里，目光就又继续观察这盘过油肉。他发现在这盘菜的中央，放着一小块似肉非肉却又使人很有口感、恨不得一口吞掉的东西。
姬龙峰于是就用筷子指着它说道：“这是什么？”
姜殿卿正要回答，忽听得阁子外面的厅堂里一阵嘈杂。
姬龙峰从窗子往外看时，只见三个风尘仆仆的壮汉在敲桌子打板凳地闹腾呢。
姬龙峰皱了皱眉头，起身说道：“我去看看。”
他刚出去就听得一个红脸壮汉声若洪钟地喊道：“找个会说话的出来！”
姬龙峰缓步走到他跟前，平静地问他道：“你想说什么？”
红脸大汉斜视着他，忽然说道：“我什么也不说了。”说完就头也不回地招呼另外两个同伙出店去了。
伙计们都不知道是怎么一回事儿。姬龙峰感觉有些莫名其妙，但也懒得多想，返身与姜殿卿回了阁子。钱掌柜则在外面和伙计们交待着什么。
重新坐定后，姬龙峰问姜老板道：“平时经常有江湖人在这儿捣乱么？”
姜老板答道：“刚开始有些人闹事，都被胡绿畴应付过去了。之后江湖上都知道这里有高手看店，也就都不闹事了。今天这还是头一次。”
姬龙峰说道：“看来平时需要有人经常待在店里。”
这时钱掌柜重又进了阁子，指挥伙计将桌子上的菜都重新端下去加热。唯独剩下中间的那盘过油肉没动。
姬龙峰虽然有些奇怪，但他吃饭冷热皆可，也觉得无可不可。
钱掌柜这时却说道：“姬大哥，这道过油肉，并不像其他菜那样需要拿下去重新热过才好吃。而是热时有热得香气，冷了有冷的香味。”
姬龙峰觉得这个四十多岁的南方汉子管自己叫大哥有些别扭，又一想他应该是跟着他的老板范永斗这么叫，倒也没错。于是就笑道：“钱掌柜对山西菜也很了解嘛。”
钱掌柜微微有些发窘地说道：“我这也是跟着姜老板在做生意的过程中知道的。”
这【酒菜江湖】每天南来北往的客人不计其数，不知道要卖掉多少菜，说多少话。这对拿手菜的介绍，自然是最起码的。
姜老板接着说道：“姬英雄猜出咱家这道菜的特别之处了么？”
姬龙峰用手指着那个似肉非肉的小块问道：“这是何物？”
姜老板哈哈一笑，说道：“这就是咱们的独家之秘。您先尝尝？”
姬龙峰十分好奇，也不客气，拿起筷子就夹了起来，却没有立刻放进口中，而是先用鼻子闻了闻，只觉得一股奇香之味从鼻腔直达脑髓，十分地舒服。
姜老板笑眯眯地看着他说道：“您尝尝。”
姬龙峰如言放入了嘴中嚼了几下，真是喷香四溢，只感觉通体舒坦。他咽了之后，尚没有弄清楚这口奇香是不是肉，不由的问道：“这是什么做的？”
姜老板哈哈大笑，抚掌说道：“这也是姬兄弟口福。不仅是刚刚到的五台山北台极寒处采来的极品台蘑，而且咱家还有一等一的厨师！”
不等姬龙峰再问，他就神秘地对姬龙峰继续说道：“咱请来的掌勺师傅，是曾经给山西知府做过饭的。”
姬龙峰赞道：“怪不得如此美味！原来有如此稀缺的食材再配上这样的厨房高手。”
姜老板说道：“本店除了卖普通过油肉外，这道台蘑过油肉则是偶然才能有的。”
姬龙峰道：“本来我还担心山西菜在这南方能不能站住脚，毕竟有南北地域差异啊！呵呵，吃了这道菜，现在我不担心了。”
钱掌柜接着说道：“姬大哥说得对。咱家的菜嘛，要所有的人都喜欢，那是不可能的。但是，所有的人都不喜欢，那也是不可能的。”
他说着话，呷了一口酒，用一种生意经的语气说道：“只要有一部分人喜欢，咱就能卖这山西菜。而且本店也有其他南方菜。”
姜老板夸奖道：“这位钱掌柜在当地可是出了名地会做生意。所以被我们请来了。”
钱掌柜也有些洋洋得意地炫耀地问道：“你说要卖一个东西，是不是首先自己就要喜欢这个东西？”
然后他又换了一副钦佩的表情说道：“这是你们山西人教给我的道理。以前我能把我很憎恨的东西吹得天花乱坠然后卖出去。后来姜老板告诉我，如果是连自己都不喜欢的东西，就不要卖给别人。”
就在这时，一个红衣女子撩帘子进了阁子，接口说道：“你不喜欢不见得别人不喜欢。”然后用一双明亮的大杏眼似嗔似怒又带着喜色看着姬龙峰。
她此时看着姬龙峰，心里想道：“姬大哥你不喜欢我。可那朱慈烺却喜欢得我要命，还有师兄赵一指等等许多男人，以及桃花园的那个。。。。。。”
她脸红得想不下去了。
姬龙峰惊奇地站了起来，因为这个红衣女子不是别人，正是卫秋绳！
“你是怎么找到这里来的？”
姜老板也连声说：“卫姑娘好，卫姑娘好！”
而钱掌柜则被惊呆了，他虽然自诩为阅人无数，可是这么漂亮，尤其是这么高挑窈窕的女子，还是头回见过。
南方女子大多生得娇俏玲珑，所以像卫秋绳这样的身材确实是有些惊人。不仅是高，而且凹凸有致。
卫秋绳说道：“你们也不请我坐下说话呀？”
姜老板首先反应过来，捅了捅钱掌柜。钱掌柜才回过神来出去找伙计搬椅子加餐具。
卫秋绳坐在姬龙峰旁边，然后说道：“要不是我半路上截住那三个土匪，只怕待会儿就会有大队湘匪来血洗这【酒菜江湖】了。”
三人一听这话，都是吃了一惊，连忙问其究竟。
原来刚才那三个大汉都是湘匪，他们被分派出来四处打听寻找姬龙峰的下落。当这三个湘匪误打误撞在【酒菜江湖】惊出姬龙峰的时候，那红脸汉子是见过他的，当时就认了出来。所以才立刻悄不声地溜走了。
三人在镇外面边走边说这回在【酒菜江湖】找到姬龙峰就能得赏的事情，不巧被正好路过的卫秋绳听了个一清二楚。
她当下拔出兵刃将这三个武艺一般只有几分蛮力的喽喽都一一打翻在地，然后找绳子都捆了起来，放到了背人的山坳处。
姬龙峰一听，就说道：“卫姑娘心慈手软，到底还是走漏了消息。”
卫秋绳不服地问道：“我把他们都捆起来了。”
姬龙峰说道：“他们肯定有同伙接应。此时再去看，肯定没人了。”
卫秋绳不信，当即带众人都了骑马，一起往那山坳赶去。