第一百一十三章 麻婆豆腐
作者:逆楚      更新:2017-12-19 12:26      字数:2490

第二天清晨。

“可惜以我的实力还不足以制作卤水,只能制作石膏豆腐,石膏豆腐比起来还是没有卤水豆腐的嫩。幸好这里是西班牙,石膏很容易就找到了。”

西班牙是石膏重要产地,寻找石膏并不困难。

制作豆腐虽然麻烦,但艾莉卡终于成功的将它尝试了出来,幸好大豆并不是容易爆炸的食材。

石膏的寻找并不困难,倒是磨豆浆有些麻烦,幸亏有薇拉在所以也还能够做到。

之后的过程也并不复杂,不过是将豆浆中混合调制好的石膏浆,最后再进行压制。

豆腐早就已经制作出来了,但艾莉卡还是有些不太满意。

只是单纯的豆腐,总觉得有些不太稳当。

不过薇拉和塔玛拉却却不这么想,她们两人觉得光是这个豆腐就已经有很大的胜算了。要知道薇拉当初成为初级巫师最后也只是用上了鱼鳞冻这一招。

但是艾莉卡觉得冰眼也应该留有绝密的招数,她甚至已经感觉到了冰眼的招数会是什么。如果真的如她所想,那真的将会是一个可怕的招数。

“我可以尝尝吗?”抱着一碗甜豆浆,爱丽丝问道。昨天晚上被父母带回去之后,第二天她很早就跑到了‘甜蜜木瓜’来了。反正是制作豆腐,顺便就有豆浆可以喝,爱丽丝也很喜欢喝甜的豆浆。

“等一会儿,我马上就可以炒好了。”艾莉卡对着爱丽丝说道,很快她就炒好了一盘豆腐。不过相对于烧烤而言,艾莉卡的炒的功夫要差上很多,这一点艾莉卡也很烦忧。

不一会儿,一盘热气腾腾的炒豆腐就端上了桌子。

知道这就是艾莉卡决赛所要用的料理,薇拉和塔玛拉也很紧张的靠近。

“好香。”

两人由衷的赞叹道。

新鲜出锅的豆腐看起来白白净净,香味四溢。

无论是外形还是香味都让人感到满意。

“有这个的话赢下来是肯定的事情了。”塔玛拉深深吸了一口气,似乎要将这些香味一口气吸进肚子里。

“没错,这又是一种新的料理,新的料理总是会受到欢迎。我当初比赛的时候本来未必会赢的,就是因为鱼鳞冻的这种料理从未出现过,所以考官们特别追捧。就算味道不够完美也已经足够了。”薇拉用自己的经验说道。

在两人说话的时候,爱丽丝最先动作了起来,她正用着勺子的背面轻轻的压着豆腐。“软软的,好有趣。”爱丽丝咯咯笑着说道。

“我先来尝尝看吧。”艾莉卡说着,拿起勺子舀起了一块豆腐,放进了嘴巴里。

“怎么样?”几人关切的问道。

不过没等她们话音落下,艾莉卡已经将豆腐吐了出来。

“难道很难吃吗?”几人都是大为失望,这份料理外形和香味都非常不错,没想到居然在味道上出了问题。

艾莉卡却是一边吐着一边叫道:“好烫好烫!”说着还挥挥手想要驱赶嘴里的热气,空立刻抱着水杯的把柄,吃力的将杯子移到了艾莉卡的面前。

“艾莉卡大人,水,快喝水。”

艾莉卡连忙抓起水杯大大的一口灌进了嘴里,总算是好些了。

薇拉与塔玛拉看艾莉卡没有什么事了,也是同时舀了一勺豆腐尝了尝。

“非常不错,艾莉卡,这一道菜很有获胜的希望。”薇拉说道。

“什么叫做有获胜的希望,这是赢定了,肯定可以把冰眼打飞到十万里外去。”塔玛拉夸张的说道。

艾莉卡却是注意到爱丽丝没有动口。

“怎么,爱丽丝不尝尝吗?”

爱丽丝摇了摇头说道:“太烫了。”但眼睛却是直直的望着豆腐。

“爱丽丝再等下去的话就要被我们抢光了啊。”塔玛拉逗着爱丽丝说道。

看爱丽丝有点当真,艾莉卡连忙舀了几块豆腐放在小碟子里对爱丽丝说道:“没想到爱丽丝跟我一样也是猫舌头呢?”

“猫舌头?”爱丽丝摇摇头疑惑的问道。

“就是说很怕烫啊,猫可不爱吃烫的东西呢。”

“是这样的吗?”爱丽丝俏皮的吐了吐舌头,模仿着小猫的动作。

“好可爱,让我把小猫爱丽丝抱起来吧。小爱丽丝都要变成猫族了呢。”塔玛拉作势就要抱起爱丽丝。

“快走开走开。”爱丽丝连忙跑进了艾莉卡怀里。

艾莉卡却是端起了小碟子放到嘴边给豆腐吹了吹。

“这样就凉下来了,快吃吧。”艾莉卡将碟子递给了爱丽丝。

抱着艾莉卡大腿的爱丽丝才不情不愿的放开了艾莉卡,拿着勺子尝了尝豆腐,吃了豆腐的爱丽丝眯起了眼睛,更像是一只被抚摸到满意了的小猫了。

“我也来吹吹。艾莉卡,我给你吹吹。”塔玛拉再次凑了上来,却被身后的薇拉一把拉住了。

“把你分尸哦。”薇拉冷冷的威胁道。

“艾莉卡,薇拉有杀气。”

看着这两人艾莉卡摇摇头苦笑了一下,也舀起了一块凉下来的豆腐尝了尝。嫩滑的口味带给人一种绝妙的享受。想必对于从未见过这种料理的人这一定是一种新奇的体验。

但是,艾莉卡还是感觉到了不足。

如果,如果是麻婆豆腐的话会怎么样?

艾莉卡的心中不由自主的就会想起这个问题。

说到豆腐就一定会想到麻婆豆腐。

麻婆豆腐可以说是豆腐中最经典最特别的豆腐了,能够与它相提并论的,也就只有臭豆腐了吧。

但是做到了豆腐,也没有办法做到麻婆豆腐。

石膏这种东西,在西班牙也很容易找到,因为即使是艾莉卡的前世,西班牙也是石膏著名产地。到了这个平行世界,虽然其他的东西不一样了,但地理环境却很类似,因此石膏也是很容易找到。

而做麻婆豆腐,其他的缺少也无所谓,但至少需要两样食材,辣椒和花椒。

在艾莉卡的世界,辣椒原产于墨西哥,在这个更接近欧洲的世界里,找到也是有可能的。

但花椒就不一样了,想要找到花椒实在是困难至极,就算这里有,也未必有人想到要将它当成调料。除非雇佣佣兵去寻找,但艾莉卡如今哪有那个时间。

而在大街上购买到,艾莉卡可不认为自己还有买到大豆的运气。要知道在艾莉卡原本世界,大豆虽然原产华夏,但是世界各地都可以种植。而且大豆是由野豆驯化而来,也就是说找到大豆的几率本来就要比花椒高上无数倍。

“可惜,制作不出来麻婆豆腐。”艾莉卡摇了摇头收拾了下心情,既然制作不了麻婆豆腐那就考虑怎么将普通的豆腐做的更好吃吧,她正准备在脑海里寻找些容易制作的豆腐料理。

“麻婆豆腐,那是什么?”正在争斗着的薇拉和塔玛拉停下了手来好奇的问道。

“就是一种又麻又辣的豆腐,可惜,找不到又麻又辣的调料。”艾莉卡摊了摊手无奈地说道。

“那就没办法了。”薇拉也感到有些遗憾。

但是塔玛拉却是眼睛发亮,很兴奋的说道:“麻,辣。我知道谁有这样的食材啊。”