时间一晃，陆羽已经在开封呆了半个多月了，冯茉茉和聂蓉萱都选择了离开，似乎有意无意的在透露一个讯息，即不想和他碰面，这让陆羽暂时放开了了解内情的想法，安心的投入在工作上面。
这十几天的时间里，他只是做了两件事，一件事，即是在孙配合的情况下，安排老古重新布置人手，先从大地方开始，沿着各地的商铺，安排自己的人手，接着商铺把各地的路线建立起来。
要重新招人已经来不及了，只能把现在各地的管事有两个调一个开来，其他的送信人员，也先均出一部分来，分往新开辟的城市。
这虽然有孙的授意配合，但因为距离、人手等问题，并不是一下子就能马上架构起来的。现在十几天过去了，陆羽也只是把所有的情况安排好，正由老古安排落实下去、至于扩大影响产生效果，则还需要一段时间。
第二件事，就是跟孙合作开一个快餐店。
现在扩大规模因为有孙的支持，人手方面又还是以原先的人手里面均出来的，所以并没有在原来的经费增加更多，只是大家都要干更多的活而已。所以这让陆羽还有一部分闲钱，也就是孙两次支付的一共七百两的报酬。
这一笔钱，按照老古的意思，是可以让邮局多运作几个月，可陆羽不怎么想，他是看到了开封的繁华，看到了饮食业的利润，所以跟孙商议合作。
那日离开孙家的时候，陆羽说自己要先设计一份计划书，也不全是借口。在冯家外面得到了自己想要的答案之后。他当晚就开始认真的思索、书写了一封计划书。
他的计划案其实并非独创。而是把自己知道地东西写出来而已，他用地这个方案，就是已经现代被麦当劳、肯德基推广到全世界都适应的连锁加盟快餐模式。
当然，陆羽取的只是这个商业模式，并不是他们的内容。汉堡、鸡翅、薯条。在这个时代还是行不通的，可乐也是没有地东西。
正如肯德基都卖油条、稀饭一样，任何东西都要根据当地实情来调整。陆羽现在就是根据本地的饮食习惯。列出了包子、馒头、烧饼、稀饭、鸡腿等食品，然后加上了几样“创新”食品：豆浆、油条、果汁、茶叶
陆羽也不知道是什么原因，只是了解到此时的人还没有油条、豆浆地此法。他不能发明什么东西现代产品，但这两样都是很简单民间手艺，还是会做的。至于果汁、茶叶蛋，坐起来更简单，可能因为成本比较高，没人想过这样的做法，但他已经列上了。
对于他的这一份计划。孙家父子看得目瞪口呆。这不就是一个包子铺嘛！
孙有点无语，这能赚钱吗？一天赚几十文铜钱。这也叫赚钱、也叫生意吗？就算给我儿子锻炼。怎么着也得一个月几十万上下吧？几十文……
孙家的生意做得很大，孙安排去叫孙晋堂的老伙计。都是经手过很多大买卖的，也是把孙晋堂按照未来孙家掌舵人来培养。加上从小习惯了大手花钱，这么小本生意，孙晋堂也是不屑一顾的。用他的话来说：“一个月还赚到地钱，还不够我上一趟青楼呢。”
陆羽早就猜到他们会是这样地态度，毕竟那超豪华的“一品居”都有孙地股份，又如何会在乎这么一个小生意。但他并没有急躁，而是笑着让孙家父子把所有计划看完。
等看到统一模式、统一流程，大规模开分店地时候，孙多了一丝斟酌，如果真的能够做到那么大量，还是有前途，但能吗？他觉得没有多大地搞头，反而对于陆羽创新的几样食品多了兴趣，让陆羽能不能教厨子做出来尝一下。
在尝过了几样食物之后，孙看中了果汁的市场潜力，现在大家主要是喝酒，如果有新鲜的饮料上市，肯定能引起注意力。但觉得成本比较高，应该放到一品居去卖，会更赚钱一点。
但陆羽坚持做自己的平民品牌，他很明白，出去一品居等酒楼吃饭的，绝大多数都是男人，对于果汁的话，最多只是新鲜，新鲜劲一过，就会被抛开了。果汁还是要以女人和小孩市场为主，这就不能光在一品居卖，出一品居的占多大比例？而应该在普通人都能轻易买到、外卖回去的店里。
最后，出于对几样新食品的信心，孙决定合伙投资，亏了就当砸钱给儿子锻炼着玩。其实不是他觉得这东西有什么好吃，只是觉得一种新鲜的食物出来，肯定会有人尝鲜，这就是很大的一笔一次性生意，而只要有一部分人喜欢，就能成为固定客源。这是和普通做包子、馒头的区别。
不过他到底是坐惯大生意的人，也非常清楚市场占有率的重要性，如果这生意能做下去的话，不迅速占据大部分的份额，很快就会有别家模仿而垮掉。而大份额，本来就非常利于提升知名度。所以，他提议一次性就开十家店。
陆羽觉得有点冒险，主要是怕钱不够，但在协商过后，他以五百两银子、加技术投资，占五成的股权，而孙家以孙晋堂的名义先投资五百两，其余不够的钱都由孙家出。这才打消了他的顾虑，但要求开业先后的时间由他来定。
随后就开始了选址、装修，第一家是样品店，在装修方面，陆羽花了很多的心思，亲自在参考布局。而孙是让孙晋堂参与具体的事务锻炼，他自己只是在后勤方面给予支持。
以孙的资源，孙晋堂舍得花钱的风格，店面很快落实、人手、材料也都完备，所有人都供陆羽一个人调度，按照他的要求装修。
陆羽的装修，吸收了麦当劳、肯德基等成功快餐连锁店的风格，取其意、不取其形。把干净、整洁、宽敞、明亮、色彩阳光等特点，用这个时代所有的材料装修出了别致的风格。
只是这个时代是没有玻璃的，有点遗憾。
陆羽也只能感叹自己自己太废柴了，不是全能无敌的合格穿越者。他以前只是一个普通人，哪里知道什么制造玻璃的工艺啊，当然也不能向大部分穿越者一样轻松发明玻璃——要是有那么牛叉的话，他也用不着辛辛苦苦的开店了，直接卖玻璃。
由于所有供应都迅速到位，让陆羽节省了许多的时间，而所有人都听从他的安排调度，也方便了许多。只是花了不到十天，就已经把第一家店装修好了。
接下来的时间，他和孙晋堂在城中兜***转悠，在最繁华的路段、街角、知名地带（比如知府衙门附近）另外选择了九个地方，然后安排施工队按照第一家的模样装修。
而孙也另外派人，按照陆羽写的标准、规则，招聘、培训厨师、店员，找裁缝做制服等。
今日，陆羽没有出去忙碌，而是被孙晋堂拉着在孙家，一定要他决定一件事。
“第一家店已经好了，其他店正加速装修，伙计找好了，已经按照你写的标准去培训了；厨师也找好了，也按照你写的流程去培训了；所有的事情都准备了，万事俱备只欠东风，现在就等你取个店名去申报、制匾。今日无论如何你也得把这事情给落实了。”
孙晋堂是这么大第一次开始自己参与生意，虽然忙碌，还是很投入，很有热情干劲的。而且全身充满了兴奋，很期待早日看到自己的成果，想要看到店面开张。他甚至已经叫人就近的算好了开张日子。
可是急惊风遇到慢郎中，他很着急店名，陆羽却一点都不急这个。这两天，老是拉着他出去逛街。两个大男人是没什么好逛的，只是在马车里面喝酒聊天，马车周围悬挂红布标语，沿着大街小巷慢慢走、做广告。这是孙晋堂从来没有听说过的事情，当然不会重视其效果。
“店名这么重要的东西，当然要仔细琢磨。”陆羽悠然饮茶。
孙晋堂急不可耐，“我每次取的名字都被你否定了，我相信你肯定早就想要了，还琢磨个屁呀，就要开张了！”
陆羽算算时间，也差不多了，现在打广告一直没有店面，虽然保持了神秘性，但也不利于推广知名度。
“我是想到了一个好名字，就叫……”
“什么？”
“如果爱。”
“什么？”孙晋堂瞪大了眼睛。
“如果……爱。”陆羽眨了眨眼睛，“不好吗？难道不是比你取的什么大大碗、飘香楼、有意境多了吗？”
孙晋堂还是一脸的不可思议，等了半天，看陆羽没有在说新的名字，才知道他真的准备用这个名字，怜悯的叹道：“陆羽，我明白了，你在发骚……”