第三十章 为爱下厨——姜葱鸡肉粥出炉
作者:上弟      更新:2017-12-19 12:26      字数:3090

徐雅娘在他的话中听出了他对厨房的厌烦,忍不住睁开眼睛,可是他看到的却是一张温和的脸,挂着如阳光般和煦的笑容,让她忍不住也露出了笑容。

刘子承感觉到徐雅娘心中的关切,心中感动,声音又柔上几分:“雅娘,巳时快过了,你还什么都没吃,对养病不利,你快说想吃什么,我去给你做,保证比徐栓做的好。”

徐雅娘轻轻摇头道:“我什么也不想吃,没胃口。”

“那怎么行?不吃怎么能快点把病养好呢?这样吧,我去看看厨房有什么,给你做点清单的,让你尝尝我的手艺。”刘子承知道她感冒肯定是没胃口,也不问了,自己拿注意。

“恩!”徐雅娘乖巧的点点头。

“我现在就去做,你乖乖的再睡一会,做好了我来叫你。”刘子承有帮她掖了掖被子,看着她恬静的脸庞,忍不住在她额头轻轻一吻,走出了房间。

榻上的徐雅娘呆呆的出神半晌,才缓缓的闭上眼睛,两颗喜悦的泪珠划过脸庞……

刘子承心中充满着爱意,就连那些他憎恨的锅碗瓢盆也便的顺眼,甚至还有一种亲切感。

他放眼四顾,备菜桌上个才蔬菜齐备,东南西北四地皆有。刘子承看的满头大汗,如果这些蔬菜都是秦梦玥家种植的,那也太牛叉了。完全突出了我国古代劳动人民的勤劳与智慧!

榆关城位于北方,而此时更是隆冬季节,除了白菜等冬天农作物外,其他都要靠温室种植。

可是在他的记忆里,温室种植好像起源于二十世纪七八十年代,怎么这一千年前就出现了?难道是后世失传了?管它那么多干吗?反正有得吃总比没有强!还是那句话,历史永远是后人写的!(作者偷笑:“不管历史怎么样,都要架空!!!)

刘子承发呆过后,陷入沉思。徐雅娘患的是感冒,也就是风寒,肯定伴有鼻塞流涕,口腔发苦,口中无味,做什么为她吃好呢?

他的目光忽然落在一块生姜上,顿时眼前一亮,一个口感好,又简单,还具备驱寒的菜肴的烹调方法浮上了心头。

心到手到。刘子承立刻将忙碌开了。首先取出一块备菜桌上准备用于火锅中的鸡肉,刘子承选了一块掌心大小的鸡胸肉,右手提起菜刀,习惯性的转了转手腕,生铁制成的菜刀,锋利的刀刃,黝黑的刀身,划出两道妖异的寒芒。

刘子承左手顺势扣在了鸡肉上,指尖向内弯曲,骨节顶在了刀背上。右手手腕发力,菜刀急剧的抖动起来。

几个呼吸间,数十条长短粗细相差无几的鸡丝呈现在眼前。刘子承满意一笑。尽管这一阵子一直没动手,但在父亲近乎残酷的监督下训练出来的刀功,使用起来就像在运用自己的手指一样纯熟,没有丝毫生疏。

接着他又选了一块手形的生姜,取食指大小一截,挥刀切制成丁。又在众多蔬菜中取出芫荽,这个时代还被称之为香菜。清水洗净,摘下脆嫩的青叶。随后又摘剥青葱,取葱茎白处。又将大米洗淘净之后,才算准备就绪。

下面进入进复杂的阶段,也是最难的一部分——生火!

刘子承一个二十一世纪新新厨师,用惯了燃气灶,现在忽然要对着炉灶取柴火生火,无疑是他厨师生涯的一个新挑战。

什么都要尝试嘛!刘子承稀里糊涂的向灶坑中塞了许多干柴,顺利的吹燃了炉台边的火折子,用这小火苗,去点那干柴,虽然也能引燃,却只是零星燃烧,引不起其他。

刘子承急得馒头发汗,又是吹风又是扇,坑内的炉灰轰然四起,奔着他眉眼口鼻而去,不一会便闹了个灰头土脸,而柴火却依然没有点燃。

“奶奶的!”刘子承怒骂一声,将手中的烧火棍重重的砸在地上,胡乱的抹了一把挂满炉灰的脸庞,满脸颓色。

“咦?这是什么?”刘子承正自心急,忽然见到灶台上放着一块青色的棉布手帕,沾满了油渍,想必是徐栓平时用来擦手用的,

刘子承嘿嘿一笑,将火折子伸了过去。‘呼——’的一声轻响,火苗沾到油渍迅速燃烧起来,半块手帕都被火焰包围。

刘子承眼疾手快,连忙将手帕仍进灶坑中,不一会沾满油渍的手帕全部燃烧了起来,火苗熊熊,下面的干柴也被引燃了。

刘子承大喜,手上却没有丝毫停顿。忙取过锅来,将鸡丝,姜丁,净米倒入锅中,有按比例放入清水,又将炉火拨旺,才长长的出了口气,盖上了锅盖。

接下来刘子承就更忙了。这熬粥要讲究火候,需要用文火慢熬。可是这烧柴火的灶台也没有个调节用的阀门,如何能控制。

他郁闷的蹲在灶坑边上紧紧盯着炉火,过旺是要姜柴火勾出,过小时又要急忙填柴,忙碌和炉火的熏烤下,不一会就大汗淋漓,在他满是炉灰的黑脸上留下一道道汗痕。

忙忙碌碌过了半个时辰,刘子承险些虚脱。慢慢压灭了炉火,锅中腾起阵阵氤氲雾气,香气弥漫。将早已准备好的芫荽、葱颈白放入,又滴了两滴借味的香油,两指轻捻了少许盐,徐雅娘感冒,口味不宜过重。

将锅中众多配料搅匀,盛出浓稠一碗,用力的嗅了嗅,满意的点头,悄悄的向徐雅娘的闺房摸去。

鬼鬼祟祟的推开房门,瞄了一面凤塌上锦被中曲线曼妙的娇躯,刘子承发出一阵猥琐的坏笑,怪声怪调的说道:“女施主,贫僧给你送吃的来啦!”

……

最近冷热交替,很容易感冒,来一碗姜丝鸡肉粥去去风寒吧。一个收藏,一票推荐就可以啦……好而不贵,绝对实惠!

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