成功气走了薛芷蕾，刘子承得意的笑，迈着四方步，准备睡个回笼觉，不想，刚一进内院，就被齐家三口包围个严严实实，你一言我一语的夸奖刘子承厨艺非凡，手艺高超，王母娘娘办蟠桃宴的时候，会不会回天庭给各路神仙做菜呀？

刘子承斜着脑袋‘无语问苍天’，这都他妈哪跟哪啊？就算要去天庭，咱哥们也只给七仙女做菜，顺便加点飞燕喜春散，嘻嘻……

就当刘子承飘飘然真要飞升之时，齐官岩腆着大脸凑了过来，笑呵呵的道：“呵呵，妹夫，按照你的吩咐，渔网架好了，铁丝网准备妥当了，后院也筑好了小找坑，迪仔鱼选出了一百条三斤重的，都收拾干净了，请你一展厨艺吧！”

刘子承欣然接受，毫不犹豫，为什么？人家齐家会办事儿呗。先把你当神仙一阵吹捧，你还要意思跟人家摆谱吗？这就是求人办事儿的技巧之一！

刘子承干劲十足，一蹦一跳的向后院颠去，斜着脑袋，朝着镜头做了个推眼镜的动作，笑嘻嘻道：“观众朋友们大家好，欢迎收看本期的《我爱厨房》节目，我就是本次节目新人主持人刘子承，原来的主持人‘上弟’先生已经被核实，其人只会煮方便面，竟然主持本类烹调节目，现已正式被制片方以诈骗罪起诉，如果罪名成立，他将被判处三千到五千年的监禁，剥夺政治权利一年，不剥脱他也没啥用。从今天开始由我正式手受本节目，还有他的媳妇儿，他的财产，他的自行车……他娘的，得先把车铃，刹车修好，衰……”

相信有的朋友在看了238时，就能看出些我们这次节目要教您的菜肴，南方的朋友也有对马面鱼，迪仔鱼熟悉的，好，我们现在闲话少说，跟着我一起做，烤鱼片！！

烤鱼片，想想都流口水，金黄色的，鲜香味美，嚼在口中纤维感十足，喝着啤酒，看着足球，嘿，无敌了。

要想吃烤鱼片，我还有一个最简单的办法可以与大家分享，那就是——去超市卖！

嘿嘿，但是，自己动手，里面参合着自己的汗水，会别有一番风味，嗯，还有汗味！

首先，当然是选一条鱼，洗净，收拾干净，沿着脊骨切下两边最厚实的鱼肉，仿佛盐中腌制，去腥味。腌制多长时间随你便，但，不好吃也得自己忍着。

接下来，齐官岩架好的渔网要起作用了，鱼肉摆在其上，这道工序的学名叫做摆片，一般情况下两片鱼片拼成一片，如片小也可数片拼成一片，要求平整，无明显拼缝，呈树叶状。

接下来烘干，这点不用操心，有烘干机就可以。而目前，南苑的天气十分炎热，气温高达34.6°，天助我也。

温度要掌握好，如果太热会变焦，如果不干，又太过湿嫩，太麻烦了。幸好能卖个好价钱，不然谁耽误这功夫。7、8块钱一小袋，前天我咬牙买了4袋，心疼死我了。喝着啤酒，啃着鱼片，看着中国足球，国足对叙利亚，这个臭啊，气得我把塑料袋啃了多一半都没注意，强烈建议，国足解散！

跑题了，跑题了。回演播现场，烘干后，接下来……导播，接下来该干嘛？

导播画外音：“靠！就你着水平，还不如‘上弟’呢！接下来当然是把烘干的鱼片揭下来呗！”

刘子承：“嘿，你真聪明，比我厉害，不然怎么能躲在后台，风吹不着，雨打不着的……唉？咱们这个栏目制片人好像是个女人吧？你是不是和她潜规则了？别砸，别砸，摄像机是公有财产……”

下面是揭片，大家别以为无所谓，这也是个高难度的活计，要尽量保持干脆的鱼片的完整，需要有一双灵巧的手，咱哥们就没问题，弹钢琴的手！

导播：“哼！掏钱包的手吧？”

刘子承：“导播，你看我这跟中指长吗？日！”

接下来进入最后的环节，就是烘烤，将揭下的鱼片要先仿佛请水中冷却一下，大约三五分钟就好，电烤箱，微波炉，电磁炉都能烤，实在不行，液化气也可以，只是现在只有齐官岩临时构筑的小炉灶，里面是黑乎乎的炭，架着细孔铁丝网，也不错，炭火的味道更鲜美，熟而不焦。

烤出来的鱼片鱼肉组织紧密，不易咀嚼，须用碾片机压松，使鱼肉组织的纤维呈棉絮状为最理想。可惜现在啥工具没有，但是咱不怕，有困难要上，没有困难制造困难也要上，咱拿擀面杖擀两下不就得了嘛。实在不行就用屁股压压，嘿嘿，眼不见为净吧！

“这是什么？也能吃吗？”刘子承嗅了嗅刚做好的鱼片，准备亲口尝试，忽听耳边传来询问声，声音还很耳熟，猛然回头，正好看到薛芷蕾那张永远挂着甜美笑容的俏脸，也真巧，这一块烤鱼片鱼骨没剔干净，卡的刘子承差点一命呜呼。

朝着薛芷蕾一阵摆手：“躲开，躲开，你挡镜头了。”

薛芷蕾很不解镜头是何物，左右看了看，四下空旷，但见刘子承如此认真，还是挪开了两步，刘子承呲牙咧嘴的大脸又一次进入了画面，拿着擀面杖当麦克风，道：“朋友们，小妞去而复返，估计是叫来人报复我的，今天的节目只好先进行到这了，鱼片直接交给齐家老小审核，如果通过，开始大批量生产，敬请关注，好了，我是刘子承，我们下期节目再见！”

“你在那叨叨咕咕说得都是啥呀？”薛芷蕾歪着脑袋疑惑的问道。

“你少管！”刘子承没好气，好不容易又一次上镜的机会，就这样烂尾了：“倒是你，怎么又回来了？”

“你管不着！”薛芷蕾脾气比他还爆，袖子一甩，别过了脸。

刘子承刚要较劲，忽听身后又传来了一声喜悦，清脆，甜美的声音：“相公，是我请国师大人回来做客的，待会准备点好吃的，我邀请国师吃饭。”

…………

挑战尺度，恶搞一下下，好与不好，大家过年请多担待吧！

新的一年来到了，小弟在这祝所有的朋友，事业如日中天，恋人亲密无间，薪水上万成千，快乐无际无边，烦恼渺如云烟，逍遥胜似神仙！

本书首发。

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